Andirobaöl (Carapa guianensis) ist reich an essentiellen Fettsäuren: Ölsäure (zwischen 42 und 55 %), Palmitinsäure (zwischen 27 und 38 %), Linolsäure (zwischen 4 und 9 %) und Stearinsäure (zwischen 9 und 14 %).
Es enthält nicht-lipidische Moleküle wie Triterpene, Tannine und Alkaloide. Es sind auch Steroide und Triterpenoide enthalten. Verschiedene Limonoide, genannt Carapanolide und Carapanosine, wurden aus dem Öl der Samen von Carapa guianensis isoliert.
